Kakanwil Ditjenpas Bengkulu Apresiasi Dapur Sehat Rutan, Tekankan Standar Gizi dan Kebersihan

BENGKULU – Dalam rangkaian kunjungan kerjanya, Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Bengkulu, Tonny Nainggolan, memberikan apresiasi terhadap pengelolaan dapur sehat di Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Bengkulu. Peninjauan dilakukan secara langsung oleh Kakanwil dengan didampingi Kepala Rutan Bengkulu, Tomy Yulianto, beserta pejabat struktural dan staf jajaran, Kamis (30/4).

Dalam kunjungan tersebut, Tonny Nainggolan meninjau secara detail kondisi dapur, mulai dari kebersihan area pengolahan makanan, penyimpanan bahan pangan, hingga proses memasak yang dilakukan oleh petugas. Ia juga memastikan bahwa seluruh proses pengolahan makanan bagi warga binaan telah memenuhi standar kebersihan dan kelayakan konsumsi.

Kakanwil menekankan bahwa dapur merupakan salah satu aspek penting dalam pemenuhan hak dasar warga binaan, khususnya terkait kebutuhan makanan yang sehat dan bergizi. Oleh karena itu, pengelolaan dapur harus dilakukan secara profesional, higienis, dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

“Saya mengapresiasi upaya yang telah dilakukan oleh jajaran Rutan Bengkulu dalam menjaga kebersihan dan kualitas dapur. Makanan yang disajikan harus benar-benar layak, bersih, dan memenuhi standar gizi bagi warga binaan,” ujar Tonny Nainggolan.

Selain melakukan pengecekan fasilitas, Kakanwil juga melihat langsung bahan makanan yang digunakan serta memastikan tidak ada bahan yang tidak layak konsumsi. Ia juga berdialog dengan petugas dapur untuk mengetahui proses distribusi makanan serta kendala yang dihadapi dalam operasional sehari-hari.

Karutan Bengkulu, Tomy Yulianto, menyampaikan bahwa pihaknya terus berkomitmen untuk menjaga kualitas makanan bagi warga binaan melalui pengawasan rutin serta penerapan standar kebersihan yang ketat. Ia juga menegaskan bahwa dapur sehat menjadi salah satu prioritas dalam mendukung program pembinaan di Rutan Bengkulu.

“Kami selalu berupaya memastikan bahwa makanan yang diberikan kepada warga binaan tidak hanya cukup, tetapi juga sehat dan layak konsumsi. Pengawasan kami lakukan secara berkala agar kualitas tetap terjaga,” ungkapnya.

Kegiatan peninjauan dapur sehat ini berlangsung dengan tertib dan mendapat perhatian serius dari seluruh jajaran yang hadir. Apresiasi yang diberikan oleh Kakanwil diharapkan dapat menjadi motivasi bagi Rutan Bengkulu untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan.

Melalui kegiatan ini, diharapkan Rutan Bengkulu dapat terus mempertahankan standar kebersihan dan kualitas dapur, serta meningkatkan inovasi dalam pengelolaan makanan guna mendukung kesehatan dan kesejahteraan warga binaan secara menyeluruh.